防冠心病饮食注意事项 1、多吃蔬菜、水果 蔬菜、水果含有丰富的维生素C和膳食纤维，可帮助改善血管弹性，减少脂类的吸收，有利于降低血脂。 2、多吃下列有降血脂作用的食物。 豆类、豆制品及硬果类 如大豆、青豆、龙牙豆、绿豆、豌豆、蚕豆、豆浆、豆腐、核桃、腰果、杏仁等。 有挥发性香气的蔬菜 如姜、葱、蒜、洋葱、香菜、芹菜等。 菌藻类 如鲜蘑菇、香菇（干）、金针菇、猴头菇、木耳、雪耳、海带、紫菜、发菜等。…详细>